Лучшие противни для выпечки и запекания на 2021 год

Содержание
  1. Противень: для чего он нужен
  2. Разновидности противней
  3. Силиконовый
  4. Стеклянный
  5. Чугунный
  6. Алюминиевый
  7. Керамический
  8. Тефлоновый
  9. Из углеродистой стали
  10. Рейтинг лучших противней на 2021 год
  11. Для выпечки
  12. Противень для выпечки Tescoma 623016
  13. Противень для выпечки Bekker BK-3910(12)
  14. Противень для выпечки Regent 93-CS-EA-2-02
  15. Противень для выпечки Regent 93-CS-EA-1-01
  16. Противень для выпечки Mallony BS-001S 191301
  17. Для запекания
  18. Противень для запекания Калитва Хозяюшка
  19. Противень для запекания Loraine 27801
  20. Противень для запекания Fissman 5878
  21. Противень для запекания MAYER & BOCH MB
  22. Противень для запекания GIPFEL Whitford 2517
  23. Рейтинг лучших моделей с антипригарным покрытием
  24. Tefal EasyGrip
  25. GIPFEL Whitford 2517
  26. QUEEN RUBY
  27. Лучшие противни для духовых шкафов
  28. PINTINOX PRIOR для запекания с ребристым дном, тефлон
  29. Идеальный противень для пиццы от PADERNO COM
  30. Форма с антипригарным слоем повышенной прочности TIMA GRANIT ART
  31. Лучшая универсальная модель с крышкой от КАЛИТВА
  32. Лучшие противни для микроволновых печей
  33. MAYER & BOCH 21768
  34. FRANK MOLLER по лучшей стоимости
  35. Максимальная термостойкость LORAINE LR 27795
  36. Рейтинг качественных керамических изделий
  37. 29x18x6см 1.4л Loraine LR-27801
  38. Frank Moller
  39. MAYER & BOCH 21771
  40. На что обратить внимание при покупке
  41. Какую форму для выпечки и запекания лучше выбрать. Плюсы и минусы самых популярных материалов
  42. Как правильно выбрать противень и готовить с его помощью?
  43. Преимущества приготовления пищи в духовом шкафу
  44. Как выбрать противень для духовки и какие у них размеры
  45. Как правильно выбрать

Противень: для чего он нужен

Противни в духовке используются для приготовления определенных блюд. Они идеально подходят для выпечки, жарки и запекания. Самое популярное применение – это, пожалуй, выпечка различных булочек, тортов, печенья и тому подобного. Но, конечно, его использование не ограничивается приготовлением таких продуктов, многие блюда готовятся с ним. В целом, можно сказать, что этот предмет кухонной утвари, наряду с кастрюлей и сковородой, является одним из основных, используемых для приготовления пищи.

protiven-dlya-duxovki_7

Перед первым использованием стальной или алюминиевой сковороды рекомендуется вымыть ее, покрыть поверхность тонким слоем растительного масла, а затем нагреть в духовке в течение нескольких минут при температуре около 200˚C. Это предотвращает прилипание пищи.

Разновидности противней

Классический поднос представляет собой гладкий прямоугольный лист с бортиками. Высота ободов может варьироваться. В основном он используется в электрических и газовых плитах, а также в дровяных печах. Сегодня существуют некоторые отклонения от классической формы. Они могут быть решетчатыми, выдвижными, с рифленым дном или более глубокими. Но в основном эти изделия различаются по материалу, из которого они изготовлены. Давайте рассмотрим их характеристики.

Силиконовый

Этот материал выдерживает температуру до 280˚C, его легко мыть, а продукты в силиконовой посуде не пригорают. Такой лоток характеризуется небольшим размером и обычно довольно глубокий. Компактность объясняется тем, что силикон недостаточно жесткий, он легко гнется. Однако, чтобы компенсировать этот недостаток, некоторые модели оснащены металлической рамой.

protiven-dlya-duxovki_8

В духовке силиконовую форму обычно ставят на решетку или на другой противень. Его внешний вид может варьироваться от стандартной квадратной формы до различных кругов, сердечек, ракушек и т.д. В основном используется для выпечки тортов. В целом, это больше похоже на форму для выпечки.

Стеклянный

Стеклянные формы для выпечки изготавливаются из специального стекла, которое выдерживает сильный и длительный нагрев, но плохо переносит резкие перепады температуры. Маленькие квадратные или круглые модели могут быть оснащены крышками. Они часто используются в микроволновых печах. Стеклянная посуда используется в основном для запекания пищи. В нем можно подавать готовую пищу, что также является плюсом. Стекло легко чистится и не влияет на вкус и запах пищи, но оно также хрупкое и устойчиво к разбиванию.

protiven-dlya-duxovki_9

Чугунный

Чугунные противни долговечны и прочны, их можно чистить даже металлическими щетками. В то же время, благодаря своей массивности, чугунная посуда обеспечивает оптимальный нагрев пищи во время приготовления и долго сохраняет тепло – в некоторых случаях это свойство имеет решающее значение. Пожалуй, единственным его недостатком является значительный вес.

protiven-dlya-duxovki_10

Алюминиевый

Алюминиевые формы для выпечки легкие и недорогие, они быстро нагреваются, что сокращает время выпечки. Однако эта особенность часто приводит к тому, что пища прилипает к поверхности. Поэтому все чаще используются алюминиевые детали без адгезивных покрытий.

protiven-dlya-duxovki_12

Керамический

Считается, что керамические формы для выпечки в наибольшей степени сохраняют все питательные вещества, содержащиеся в пище во время приготовления. Он также обеспечивает равномерный нагрев во время приготовления пищи и хорошо сохраняет тепло, но при этом тяжелый и довольно хрупкий. Керамика имеет пористую структуру, поэтому со временем в керамических изделиях появляются микротрещины, и в конечном итоге такая посуда может выйти из строя. В целом, однако, он достаточно долговечен и прослужит несколько лет. Помимо чисто керамических моделей, существуют также сковороды с керамическим покрытием. Их свойства более или менее совпадают с полностью керамическими моделями.

protiven-dlya-duxovki_11

Тефлоновый

Тефлон используется в качестве антипригарного покрытия, а основание тефлонового противня обычно металлическое. Это покрытие термостойкое и хорошо защищает пищу от пригорания и подгорания. Однако такое покрытие требует тщательного ухода. Они подвержены царапинам, которые могут полностью уничтожить их антипригарные свойства. Поэтому для удаления приготовленной пищи следует использовать деревянные лопаточки, а для очистки посуды – губку.

protiven-dlya-duxovki_14

Из углеродистой стали

Стальные лотки являются наиболее распространенным типом. Они обеспечивают хорошее качество приготовления и не влияют на вкус и аромат пищи. Это сочетается с простотой ухода и низкой ценой. Стальная посуда долговечна, ее можно чистить жесткой щеткой, она нечувствительна к экстремальным температурам и длительному или интенсивному нагреву. Широко распространены стальные сковороды с различными покрытиями: тефлоновым, керамическим и эмалевым.

protiven-dlya-duxovki_15

Металлические сковороды считаются лучшими емкостями для дрожжевого теста.

Рейтинг лучших противней на 2021 год

Высококачественные противни можно заказать через Интернет, в интернет-магазинах кухонных принадлежностей. Обзор популярных моделей основан на отзывах покупателей.

Для выпечки

Выпечка отличается параметрами, наличием и высотой бортиков. Бюджетные модели изготовлены из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Особенности: требует небольшого количества масла, можно мыть вручную (после замачивания), можно мыть в посудомоечной машине.

Противень для выпечки Tescoma 623016

Известный бренд Tescoma (Чехия).

Прямоугольный лист черного материала. Расположены только с одной стороны. Рекомендуется для выпечки блюд (бисквиты, кексы, коржи), в которые не допускаются сок, начинка, жир. Может использоваться как поддон для нетипичных форм. Для использования в различных типах духовок, таких как газовые, электрические и конвекционные.

Состав: углеродистая сталь, антипригарное покрытие. Мыть вручную с мягким моющим средством, можно мыть в посудомоечной машине.

Размеры (см): длина 40, ширина 36. Вес 0,657 кг.

Противень Tescoma 623016Преимущества:

  • занимает мало места;
  • удобно наблюдать за процессом приготовления;
  • равномерное распределение горячего воздуха;
  • Стандартный размер;
  • Подходит для различных типов духовых шкафов;
  • Можно выпекать на 2, 3 противнях одновременно.

Недостатки:

  • цена;
  • деформация при высоких температурах.




Противень для выпечки Bekker BK-3910(12)

Произведено компанией Bekker (Россия – Китай).

Прямоугольный противень с высокими бортами. Внутреннее антипригарное покрытие: Голдфлон.  В комплекте с пластиковой крышкой и двумя ручками (удобно переносить).

Крышка из полупрозрачного пластика с двумя черными пластиковыми ручками сверху. Удобные боковые защелки надежно крепят крышку к лотку.

Состав: углеродистая сталь, толщина 0,4 мм.

Размеры (см): длина 36, ширина 24,5, высота 6. Вес 590 г.

Bekker BK-3910(12)Преимущества:

  • легкий;
  • крышка с ручками;
  • легко переносить и хранить;
  • практичный размер.

Недостатки:

  • Нельзя использовать металлические лопаточки, ножи.

Противень для выпечки Regent 93-CS-EA-2-02

Известная компания Regent (Италия/Китай).

Форма – прямоугольный лист, высокие борта, плоское дно. Цвет черный, темно-серый.

Материал: углеродистая сталь, антипригарное покрытие. Рекомендуется для выпечки пирогов с начинкой, творожных запеканок, печеных яблок.

Уход: ручной – мягкая губка, неабразивный, можно мыть в посудомоечной машине.

Размеры (см): ширина 27, длина 38, высота 4,8. Вес 0,49 кг.

Regent 93-CS-EA-2-02 Противень для выпечкиПреимущества:

  • удобный размер;
  • легкий;
  • нагревается быстро и равномерно;
  • не деформируется;
  • Подходит для различных типов духовых шкафов.

Недостатки:

  • Осторожно дотягивайтесь до неметаллических приборов.

Противень для выпечки Regent 93-CS-EA-1-01

От REGENT Inox (Италия/Китай).

Прямоугольная конструкция из листового металла, низкие борта. Выпечка хлеба, коржиков (коржи, бисквит).

Материал: черная углеродистая сталь, тефлоновое покрытие.

Размеры (см): длина 38, ширина 27, высота 1,6. Вес 0,43 кг.

Regent 93-CS-EA-1-01 Противень для выпечки Преимущества:

  • легкий;
  • сильный;
  • равномерный нагрев;
  • устойчивы к высокой температуре;
  • легко чистится (вручную, в посудомоечной машине).

Недостатки:

  • Не выявлено.

Противень для выпечки Mallony BS-001S 191301

Произведено брендом Mallony (Китай).

Прямоугольная форма с низким ободком. Антипригарное покрытие. Подходит для выпечки бисквитов, тортов, круассанов и коржевого теста.

Материал – штампованная сталь. Толщина 0,4 мм.

Размеры (см): ширина 26,5, длина 38, высота 1,6.

Mallony BS-001S 191301Лучшие характеристики:

  • стандартный размер;
  • не требует большого количества масла;;
  • равномерный нагрев;
  • занимает мало места;
  • легко чистить;
  • стоимость.

Недостатки:

  • не идентифицирован.

Для запекания

Популярные модели изготавливаются из металла (нержавеющая сталь, алюминий) или термостойкой керамики. Они различаются по параметрам, форме и покрытию.

Противень для запекания Калитва Хозяюшка

Произведено компанией “Калитва” (Россия).

Прямоугольная форма. Два цвета внешнего слоя – бордовый, синий. Черный антипригарный внутренний слой. Подходит для жарки целых птиц, кроликов и больших кусков вырезки. Подходит для запеканок, фрикаделек и соусов.

Материал: пищевой алюминий, антипригарное покрытие (Chemours).

Размеры (см): ширина 23, длина 30, высота 5,5.

Противень для выпечки Хозяюшка Калитва

Преимущества:

  • Используется во всех типах духовых шкафов;
  • практичный размер;
  • дополнительное покрытие – немного масла;
  • легкий вес;
  • стоимость.

Недостатки:

  • нельзя мыть в посудомоечной машине;
  • нельзя использовать в микроволновой печи.

Противень для запекания Loraine 27801

Изготовлено компанией Loraine (Германия/Китай).

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Лучшая эпоксидная смола: особенности, достоинства и недостатки

Черно-серая овальная форма. По бокам имеются две выступающие ручки.

Материал – термостойкая керамика. Равномерная толщина боковых сторон и основания – 4 мм.

Можно использовать в электрических, газовых и микроволновых печах. Храните продукты, готовые блюда в холодильнике, морозильной камере.

Размеры (см): длина 29,7, ширина 18,5, высота 6,5. Вместимость – 1,4 л. Вес 1,05 кг.

Противень для выпечки Loraine 27801

Преимущества:

  • привлекательный дизайн;
  • практические измерения;
  • универсальное применение;
  • одинаковая толщина основания и стен;
  • Хорошо удерживает тепло;
  • легко чистить;
  • цена.

Недостатки:

  • Нельзя готовить на открытом огне.

Противень для запекания Fissman 5878

Компания: Fissman (Дания), производитель: Китай.

Прямоугольное, металлическое изделие. Он имеет две складные стальные ручки длиной 4 см с каждой стороны.

Материал: нержавеющая сталь. Подходит для ежедневного приготовления овощей, мяса.

Перед первым использованием вымойте теплой водой с мягким моющим средством и вытрите насухо.

Размеры (см): длина 30, ширина 22, высота 5. Вес 0,538 кг.

Противень Fissman 5878

Преимущества:

  • универсальное применение;
  • удобный, легкий;
  • складные ручки;
  • высококачественная сталь;
  • легкий уход.

Недостатки:

  • не обнаружены.

Противень для запекания MAYER & BOCH MB

Бренд MAYER & BOCH (Германия).

Прямоугольная форма, серебристый цвет. С двумя боковыми ручками и рифленым дном. Прямоугольные углубления по бокам. Дополнена съемной решеткой.

Материал: нержавеющая сталь.

Размеры (см): ширина 29,5, длина 40, высота 6. Вместимость – 7 литров. Вес – 0,670 кг.

MAYER & BOCH MB Противень для выпечки

Преимущества:

  • легкий;
  • практические параметры;
  • съемная решетка;
  • можно быстро постирать;
  • стоимость.

Недостатки:

  • без антипригарного покрытия;
  • Нельзя использовать в микроволновой печи.

Противень для запекания GIPFEL Whitford 2517

ГИПФЕЛЬ (Германия).

Черное прямоугольное дно, плоское. Имеет высокие борта и две боковые ручки серебристого цвета. Украшена антипригарным покрытием Whitford и съемной сковородой.

Материал: углеродистая сталь.

Рекомендуется для приготовления жаркого из птицы, крупных кусков птицы, стейков на проволочной решетке.

Размеры (см): ширина 28, длина 40, высота 8. Вес 1,825 кг.

Противень GIPFEL Whitford 2517

Преимущества:

  • удобный размер;
  • высокие борта;
  • антипригарное покрытие;
  • ручки;
  • съемная решетка;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • высококачественные материалы.

Недостатки:

  • высокая цена.

Рейтинг лучших моделей с антипригарным покрытием

Tefal EasyGrip

Высококачественная модель от популярного производителя, подходит для выпечки различных блюд. Привлекательный внешний вид и удобная форма являются основными преимуществами этого изделия. Он изготовлен из сертифицированной нержавеющей стали. Поэтому он абсолютно безопасен для людей. Однако обращаться с ним следует осторожно и не повредить внешнюю оболочку.

Продается от 880 рублей.

Tefal EasyGrip

Преимущества:

  • Ничего не горит;
  • Равномерный нагрев;
  • Легкая очистка;
  • Оптимальный размер;
  • Внешний вид.

Недостатки:

  • Не выявлено.

GIPFEL Whitford 2517

Дорогая модель со съемными решетками и антипригарным покрытием для приготовления сочных стейков. Изготовленные из углеродистой стали, стенки достаточно толстые, чтобы сделать его неразрушимым. Съемные элементы легко чистятся. Конструкция имеет две ручки, что обеспечивает удобство использования.

Продается от 2 200 рублей.

ГИПФЕЛЬ Уитфорд 2517

Плюсы:

  • Надежность;
  • Безопасно;
  • Можно мыть в посудомоечной машине;
  • Хорошие взаимозаменяемые детали;
  • Ручка;
  • Оптимальный размер.

Недостатки:

  • Дефектов не обнаружено.

QUEEN RUBY

Еще один популярный вариант с металлическими решетками. Он изготовлен из алюминия и поэтому не рекомендуется для использования в газовых плитах. Высота обода составляет 10 см. Форма прямоугольная. С этим прибором готовить овощи с эффектом аэрогриля очень просто. Как и его предшественник, QUEEN RUBY можно мыть в посудомоечной машине.

Средняя цена составляет 1 400 рублей.

Поднос QUEEN RUBY

Плюсы:

  • Соотношение цены и качества;
  • Дополнительная прочность;
  • Хорошее покрытие;
  • Оптимальная высота бортика;
  • Удобная форма.

Недостатки:

  • Не обнаружено.

Лучшие противни для духовых шкафов

Наиболее распространенные противни имеют прямоугольную форму и стандартные размеры, соответствующие размерам духовки. Но в магазинах можно найти и квадратные, овальные или круглые изделия. Почти все они долговечны и просты в уходе.

PINTINOX PRIOR для запекания с ребристым дном, тефлон


Местоположение: Италия

Средняя цена: 4000 руб.

Эта модель изготовлена из высококачественного алюминия без сварных швов и проблемных выступов, на которых может скапливаться грязь. Подходит для всех типов духовок и плит, включая индукционные. Длина формы достигает 40 см, что является неоспоримым преимуществом. Ребристая поверхность дна экономит масло и делает запеченные таким образом продукты более нежными. С внутренней стороны она покрыта антипригарным покрытием Teflon Classic. Благодаря силиконовым ручкам его можно легко вынуть из духовки без риска обжечься. Недостатком этой конструкции является ее дороговизна.

Идеальный противень для пиццы от PADERNO COM

поднос для пиццы
Страна: Италия

Средняя цена: 550 руб.Этот известный итальянский бренд существует уже более 90 лет. Продукция получила признание не только среди любителей, но и среди профессионалов. В России все товары этой марки сертифицированы. Эта модель противня предназначена для выпечки пиццы и небольших пирогов, так как высота бортиков составляет всего 2,5 см. Стандартный противень для пиццы имеет круглую форму диаметром 24 см. Они изготовлены из нержавеющей стали 10/18, которая считается пищевой и не выделяет токсинов при нагревании. Готовое блюдо очень легко снимается. При высоких температурах корпус не деформируется, после многократного мытья на нем не остается следов коррозии и царапин. При использовании металлического изделия помните, что оно не имеет ручек и не предназначено для использования в микроволновой печи.

Форма с антипригарным слоем повышенной прочности TIMA GRANIT ART


Страна: Россия

Средняя цена: 2800 руб Forma 27×35 см – это новая серия посуды, главной особенностью которой является 7-слойная конструкция Ceramic Granit. Внешнее керамическое покрытие придает аксессуарам стильный вид, защищает их от перегрева и не вступает в химическую реакцию с водой, жиром или пищевыми кислотами. Поднос имеет контурные ручки по всей ширине прямоугольного контейнера, которые обладают нескользящими свойствами. Высота стенок 6,7 см считается наиболее оптимальной и позволяет готовить блюда любого уровня и вкуса. Под декоративным слоем находится уплотненная алюминиевая основа, за которой следует покрытие из металлического сплава и керамических элементов. Слои минеральных частиц и каменной крошки придают прочность и устойчивость к растрескиванию при воздействии высоких температур. Антипригарное покрытие типа “керамогранит” отвечает всем требованиям.

Лучшая универсальная модель с крышкой от КАЛИТВА

Страна: Россия

Средняя цена: 700 руб.

Ведущему российскому бренду уже 50 лет. Вышеупомянутый лоток получил положительные отзывы за свою универсальность, легкость и надежность. Она выполнена методом тиснения, имеет размеры 27х35 см, изготовлена из пищевого алюминиевого сплава, что делает ее экологически чистой, безопасной для здоровья, а маленькие ручки служат дополнительным удобством в процессе использования. Толщина металла составляет 0,9 мм. Внутренняя поверхность прямоугольной формы покрыта антипригарным покрытием Scandia Whitford.

Внешний слой формы имеет элегантный синий цвет, что еще больше увеличивает прочность конструкции. Высота стенок составляет 8 см, что означает, что его можно использовать как для выпечки, так и для жарки. Он подходит для газовых и электрических плит. Кроме того, плотно прилегающая крышка гарантирует, что ингредиенты сохранят весь свой вкус во время приготовления. Он также безопасен для мытья в посудомоечной машине.

Лучшие противни для микроволновых печей

Противни для микроволновых печей и выпечки отличаются особой текстурой используемого материала. Они не ломаются и способны долгое время выдерживать контакт с электромагнитными волнами. Все модели можно мыть как вручную, так и в посудомоечных машинах.

MAYER & BOCH 21768


Рукоятка эргономичной формы

Страна: Германия (сделано в Китае)

Средняя цена: 900 руб.

Это квадратная модель среднего размера (27,2 x 27,2 см), с ярко-красной внешней стороной и высокими стенками. Бока толщиной 6 см обеспечивают равномерное приготовление мяса и рыбы. Материал этого лотка – непористая керамика. Корпус имеет рифленые ручки с обеих сторон, которые, благодаря накатанной поверхности, легко обрабатываются даже во влажном состоянии.

Объем 2,3 литра и постепенный нагрев корпуса позволяют идеально выпекать, тушить и готовить на пару. Вы можете легко приготовить еду для семьи из трех человек. Его можно использовать не только в микроволновой печи, но и в конвекционной или обычной духовке. Глазурованное покрытие внутри и снаружи контейнера продлевает срок службы изделия, защищая его от царапин, сколов и трещин.

Среди недостатков модели владельцы выделяют ее большой вес – 1,76 кг, непрактичное внутреннее покрытие светлого цвета и невозможность использования над открытым пламенем.

FRANK MOLLER по лучшей стоимости

Страна: Германия

Средняя цена: 550 руб.

Эта модель изготовлена из жаропрочной керамики, которая прошла термообработку и выдерживает температуру до 220 градусов Цельсия. Он подходит не только для выпечки, но и для тушения, так как материал медленно нагревается, но и очень медленно остывает. Получаемый эффект тушения также позволяет готовить в ней диетические блюда.

Это одна из самых универсальных конструкций противней, отличающаяся круглой формой, которая вместе с легкими ручками имеет размеры 24,3 x 18,8 см. Обратите внимание на высоту боковых складок, которая составляет 6,3 см. В ней можно выпекать высокие десерты. Гладкая поверхность противня равномерно нагревается. Контейнер можно использовать не только в микроволновой печи, но и в духовке.

Его также можно мыть в посудомоечной машине. Недостатком конструкции является белый декоративный слой на внутренней стороне, который, при отсутствии антипригарного покрытия, требует дополнительного ухода.

Максимальная термостойкость LORAINE LR 27795

Деликатная конфигурация

Страна: Китай

Средняя цена: 700 рублей.

Эта форма не только украсит вашу кухню и поможет приготовить вкусные блюда, но и позволит подавать готовое блюдо прямо к столу. После приготовления пища сохраняет свой естественный вкус. Дизайнеры придали ему овальную форму, что делает его еще более элегантным.  Удобные ручки не нагреваются и делают использование духовки более комфортным.

Его можно использовать как в микроволновой печи, так и на обычных плитах и духовках. Его размеры 33 x 21 см очень практичны, что делает его идеальным для приготовления порционных блюд для семьи из 3-4 человек. Изготовленная из жаропрочной керамики, она не впитывает запахи и равномерно нагревается. Этот материал выдерживает температуру от -20 до 400 градусов. Привлекателен для использования при приготовлении пищи, как в микроволновой печи или духовке, так и в холодильнике, например, для хранения готовых блюд. Запрещается ставить эту форму на открытый огонь!

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  ТОП-5 лучшей зимней монтажной пены: характеристики, плюсы и минусы

 

Рейтинг качественных керамических изделий

29x18x6см 1.4л Loraine LR-27801

Виды лотков и как их выбирать: использование лотков.

Надежный вариант, который сделает ваши блюда сочнее и ярче. Вместимость 1,4 литра. Большая высота стенок позволяет долго тушить любимые блюда. Красиво оформленная, она украсит вашу кухню и произведет хорошее впечатление при сервировке. Перед использованием продукт необходимо нагреть для предотвращения растрескивания.

Средняя цена составляет 660 рублей.

29x18x6cm 1.4L Loraine LR-27801

Плюсы:

  • Красивый внешний вид;
  • Надежность;
  • Высокая прочность;
  • Легко чистится.

Недостатки:

Нет

 

Frank Moller

Виды лотков и как их выбирать: использование лотка.

Это хорошая форма для выпечки длиной 15 см. Она подходит для выпечки разнообразных блюд. Высокие стенки позволяют поместить внутрь несколько слоев ингредиентов. Все, что приготовлено в этом продукте, будет вкусным и абсолютно безопасным. Выпускается только в синем цвете.

Средняя цена составляет 1 400 рублей.

Противень Frank Moller 15 см

Плюсы:

  • Хороший дизайн;
  • Удобство;
  • Легко чистится;
  • Отличный вариант для выпечки.

Недостатки: Нет

 

MAYER & BOCH 21771

Популярный керамический вариант, который можно мыть в посудомоечной машине. Круглая форма позволяет создавать различные виды тортов. Вмещает 2,8 литра. В комплект входят удобные ручки для легкой переноски. Также имеет ширину 28,8 см. Легко чистится и удаляет следы грязи.

Продается от 620 рублей.

MAYER & BOCH 21771

Плюсы:

  • Хорошее качество сборки;
  • Длительный срок службы при надлежащем уходе;
  • Надежность;
  • Хорошее соотношение цены и качества.

На что обратить внимание при покупке

При выборе противней для духовки обратите внимание на их универсальность. На обычном противне можно выпекать пиццу, но на противне для пиццы нельзя выпекать картофель.

Хорошо, если противень накрыт крышкой, так как это обеспечивает равномерный нагрев и позволяет готовить тушеные продукты.

Высокий бортик – хорошая идея, если вы хотите поджарить мясо или овощи. Для жарки, с другой стороны, лучше взять модель с низкими бортиками.

Убедитесь в отсутствии зазубрин, царапин, трещин и деформаций.

Какую форму для выпечки и запекания лучше выбрать. Плюсы и минусы самых популярных материалов

Для многих людей форма для выпечки и запекания – это просто форма для выпечки и запекания. На самом деле одно и то же блюдо, приготовленное в стеклянной и металлической форме, может иметь совершенно разный вкус и вид. Давайте разберемся с формами на конкретных примерах!

Говорят, что если кулинария – это искусство, то выпечка – это наука. Ингредиенты в рецептах выпечки всегда точно выверены (если только пекарь не мама или бабушка, которые десятилетиями готовят свои торты “на глаз”, и они выходят идеально). Осталось определиться с жаропрочными формами (их формой, материалом и размером).

Прежде чем выбрать форму, сковороду или жаропрочную кастрюлю, подумайте, что вы будете в них готовить.

Как правильно выбрать противень и готовить с его помощью?

В арсенале каждой хозяйки всегда должны быть разнообразные формы для выпечки, но самым популярным инструментом для выпечки больших пирогов и приготовления запеченных блюд был и остается противень. В настоящее время существует огромное разнообразие товаров для кухни, что делает выбор кухонных принадлежностей более сложным, но и более фантазийным.

Противень – незаменимый аксессуар для настоящих домашних поваров, которые каждый день готовят что-то новое. Сегодня в продаже имеется множество типов противней – высокие и низкие, плоские и профилированные, эмалированные, стеклянные, алюминиевые, чугунные и силиконовые.

Как выбрать лучший лоток, универсальный, прочный и долговечный, не подверженный коррозии или деформации? Наше небольшое руководство поможет вам сделать правильный выбор.

Преимущества приготовления пищи в духовом шкафу

С помощью чудо-печи и, например, круглого противня для выпечки или противня для жарки можно приготовить широкий спектр блюд: от сладкой и соленой выпечки, хлеба до супов, овощных рагу. Напомним, что пища, приготовленная в мини-печи, относится к категории здоровой пищи. Полезные свойства продуктов питания лишь раскрывают их силу. Запекая продукты в духовке, вы можете полностью отказаться от использования любого масла, и они покроются красивой корочкой, имеющей аппетитный золотистый цвет. Эта корочка появляется не от вредных жирных соусов, таких как майонез или масло, а от высокой температуры, вполне естественным образом.

Жарка на небольшом противне или в стеклянной посуде для запекания позволяет мясу, курице, овощам и другим блюдам готовиться в собственном соку. Особенно качественными являются продукты, приготовленные в кулинарной огнеупорной фольге или рукаве. Преимущества приготовления блюд с помощью печи WonderBake

  • курица не прилипает к покрытию;
  • курица выжимает меньше сока под собственным весом;
  • нет проблем с переворачиванием – курица, мясо, ребрышки не прилипают к поверхности;
  • гарнир готовится в соке, вытекающем из курицы, ребрышек.

Использовать мини-печь гораздо удобнее и проще, чем готовить в сковороде или кастрюле. Чтобы приготовить на большом противне для духовки любой ужин, обед, нужно подготовить, смешать ингредиенты, поставить в духовку, установить нужный режим, а затем заняться своими делами. В зависимости от модели, он может отключиться сам, позвонив хозяйке. Если такой функции нет, можно просто измерить время и подойти к концу времени приготовления. Кроме того, удобство духовки позволяет наблюдать за готовностью блюда снаружи, через стеклянную дверцу, при необходимости менять режим работы.

Как выбрать противень для духовки и какие у них размеры

Очень многих (если не всех) современных хозяек, занимающихся приготовлением пищи, интересует вопрос: как выбрать противень для духовки и какого они размера. Лучшие в мире компании – производители кухонной техники выпускают множество различных типов плит и духовых шкафов:

Для каждого типа печи рекомендуется использовать противни из определенных материалов. Например: для электрических или индукционных духовок старые чугунные или железные противни совсем не подходят. Они не только очень тяжелые, но и не пропускают через себя индукционные волны и тепло, вырабатываемое электронагревателями. Результат: пища готовится плохо и не имеет того вкуса, который должен быть.

Наиболее предпочтительные типы сковородок, используемых для газовых и электрических плит, следующие

    керамические подносы

алюминиевые лотки

углеродистая сталь

силикон

из огнеупорного стекла

    • Эмалированные принадлежности для духовки

Каждый из этих материалов имеет свои сильные стороны и при правильном использовании позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры.

Как выбрать противень для газовой духовки?

Если в вашей квартире или доме есть плита с газовой духовкой, то для нее прекрасно подходят все модели противней, оснащенные антипригарным покрытием и, конечно же, стеклянной крышкой. Крышка позволяет наблюдать за приготовлением блюда, не вынимая его из духовки. Газовая варочная панель – это универсальный вариант, для которого нет особых предпочтений по материалу. Самое главное – убедиться, что размер варочной панели соответствует размеру духовки. В противном случае вы не только испортите готовящееся блюдо, но и повредите внутреннюю поверхность духовки.

Оптимальный размер противня для газовой духовки

  • эмалированные подносы
  • керамика
  • алюминий
  • углеродистая сталь

Газовая духовка – это классика, позволяющая быстро и вкусно приготовить любое блюдо.

Как выбрать противень для электрической духовки?

Электрические духовые шкафы являются одними из самых популярных во всем мире. Они позволяют более точно контролировать температуру, чем их газовые аналоги. Как и газовые духовки, электрические духовки могут различаться по размеру и некоторым конструктивным особенностям (в зависимости от марки и модели). Эксперты считают, что для электрических духовых шкафов оптимальны следующие типы противней

  • керамика
  • силикон
  • алюминий
  • жаропрочное стекло

Именно они обеспечат наиболее комфортные условия для приготовления вкусных и полезных блюд, будь то пироги, хлеб или мясо, рыба или птица. Но прежде чем покупать противень, следует проконсультироваться с экспертом, который сможет предложить вам лучший материал, исходя из марки и модели вашей плиты.

Как выбрать размер лотка?

Поддоны, которые идут в комплекте с плитой, подходят идеально. Но у каждой хозяйки должен быть выбор кастрюль из разных материалов. Как же выбрать правильный размер лотка? Для этого необходимо знать размеры вашей печи. Если вы купите слишком большой противень, он может не поместиться в духовку или повредить стенки духовки во время использования. Кроме того, пища может быть приготовлена неправильно. Последнее также относится к слишком маленьким противням.

При выборе противня для выпечки следует обратить внимание на

  • измерьте ширину и глубину духовки (так написано в инструкции, но лучше убедиться)
  • решите, для какой посуды вы хотите его использовать (это влияет на материал)
  • обратитесь к специалисту (рекомендуется)
  • выбрать и купить лоток

Золотое правило при выборе противня заключается в том, что его размер должен быть на 5-6 сантиметров меньше ширины духовки. Это означает, что между стенками духовки и противнем всегда должен быть зазор именно такого размера. Это обеспечит приготовление пищи в наиболее комфортных условиях.

Как правильно выбрать

Ранее мы рассмотрели все критерии, предъявляемые к современным хлебобулочным изделиям. Потребитель должен определиться только с материалом изготовления и размером.


Лучше купить одну, но качественную и надежную форму, желательно с крышкой.

Однако большинство экспертов рекомендуют не экономить на такой покупке. Лучше купить одну, но качественную и прочную форму, желательно с крышкой. Таким образом, вы сможете чаще готовить полезные мясные, овощные и рыбные блюда для всей семьи.

 

Оцените статью
WEXY - Ремонт, Стройка, Дизайн, Техника для Дома и Дачи.
Не копируйте текст!
Adblock
detector