Рейтинг тандыров для дачи в 2021 году, лучшие модели

Тандыр: что это такое, как его использовать и что можно приготовить?

Даже те, кто уже задумался о покупке тандыра, не всегда до конца понимают, что же это такое, как он работает и что вообще делать с этим «чудом техники». Некоторые до сих пор путают тандыр с мангалом или грилем, полагая, что в такой печке можно приготовить классический шашлык или запеченные ребрышки. Приготовить их действительно можно, но учтите, что самое главное отличие тандыра от гриля, мангала и барбекю заключается в том, что пища в нем равномерно запекается, а не обжариваются. Несмотря на это, вкус готовых блюд получается очень ярким и насыщенным, а щадящая обработка позволяет сохранить максимум полезных веществ и витаминов, часть которых неизбежно разрушается во время жарки.

Что можно приготовить?

Конечно, большинство выбирают тандыр для приготовления мясных и рыбных блюд, а также птицы, во время загородных поездок или отдыха на природе. В тандыре можно очень быстро приготовить несколько порций шашлыка, ребрышки, бараньи ноги и даже целого поросенка, а также запечь мясо или рыбу крупными кусками. Но это не единственное, для чего в домашних условиях можно использовать тандыр. В этой печке-жаровне также можно приготовить:

  • хлеб;
  • лепешки;
  • самсу;
  • настоящий плов;
  • жаркое;
  • супы;
  • каши;
  • овощи и т.д.

Процесс приготовления лепешек в тандыре

Некоторые блюда, популярные у азиатских народов (например, самсу или лагман) вкусно можно приготовить только в тандыре, так как изначально они готовились с использованием жаровни, и только таким способом можно добиться того самого классического вкуса, который дошел до нас с древних времен.

В чем преимущество тандыра?

Казалось бы, зачем нужно тратить столько денег (а тандыры с хорошей производительностью и мощностью стоят не менее 20 тысяч рублей) на покупку громоздкого тандыра, когда можно обойтись более дешевым грилем, мангалом и другими видами техники, которые также используются для приготовления перечисленных выше блюд? Но на самом деле тандыр имеет массу преимуществ, о которых мы вам сейчас расскажем.

  1. В хорошем тандыре за раз можно приготовить до 8-10 кг шашлыка или другого мяса (рыбы), а среднее время приготовления составляет всего 20 минут. Рыба готовится еще быстрее – всего за 10 минут.В хорошем тандыре можно быстро и вкусно приготовить большие порции еды
  2. Топливом для большинства тандыров являются дрова. Расход дров на одну растопку очень экономичный, а благодаря толстым стенкам (около 5-7 см) тандыр отлично держит тепло и сохраняет жар в течение 1,5-2,5 часов после прогорания. Это значит, что в течение этого времени вы можете готовить любые блюда без дополнительной растопки. В среднем, одного жара хватает на 2-3 полноценные закладки по 5-8 кг. Даже если вы не планируете готовить в 2-3 захода, вам может пригодиться тот факт, что пища остается горячей в течение нескольких часов (если кто-то опоздает и подъедет попозже, ему не придется есть холодное мясо, вкус которого будет уже совсем не тем).Большинство тандыров растапливаются дровами, а их расход достаточно экономичен
  3. Готовить пищу в тандыре можно в любую погоду, включая дождь, снег, ветер и сильные морозы. Дрова закидываются в нижнюю часть печи, закрытую заслонкой, поэтому огонь не погаснет, даже если внезапно погода ухудшится. Некоторые модели имеют кованые ножки или специальную подставку для дна, которая предупреждает соприкосновение с холодной землей и позволяет пище дольше оставаться горячей.Приготовить блюда в тандыре можно в любую погоду, даже в морозы
  4. Для того чтобы приготовить любое блюдо, вам нужно просто заложить все продукты в специальную емкость. Не нужно переворачивать, мешать и выполнять другие действия, опасаясь, что пища может подгореть.
  5. Конструкция тандыра обеспечивает равномерное пропекание со всех сторон. Ни одно блюдо не останется сырым после завершения готовки, как это иногда бываем с электрическими жаровнями.Блюда в тандыре в процессе готовки ненужно переворачивать или мешать

Ну и не стоит забывать про уникальный вкус, который получается действительно очень насыщенным и необычным. Многие, один раз попробовав блюда, приготовленные в тандыре, отказываются от других способов готовки, потому что все блюда в нем получаются сочными, ароматными и очень вкусными.

Разновидности тандыров

Существует три разновидности печей:

  • наземные;
  • ямные;
  • переносные.

Если говорить в общем про такую печку, то по своему виду она представляет керамическую полусферу, имеющую круглое отверстие. Оно располагается на верхней боковой части.

Разместить такую печь можно во дворе, используя в качестве основания глиняную платформу или ниже уровня земли.

В последнее время довольно популярны стали переносные тандыры. Их изготовление стали практиковать сравнительно недавно. По принципу работы они не отличаются от традиционных тандыров. О них мы более подробно поговорим далее. В качестве основного материала для изготовления переносного тандыра используется шамотная глина высокого качества.

Для неё характерны следующие свойства:

  • высокая теплоёмкость;
  • значительная теплоотдача.

Крышка, которой закрывается горловины печки, состоит из двух уровней. По своему виду она представляет конструкцию из двух частей: нижней большой и верхней малой.

В зависимости от размера печи толщина стенок может варьироваться от 3 до 7 см. Чтобы обеспечивать удобство для переноски тандыра, в его конструкции имеются две металлические кованые ручки, располагающиеся по бокам. Для обеспечения дополнительной прочности конструкции он стянут вертикальными и горизонтальными полосами из металла.

Поддувало располагается в нижней части конструкции. Его используют для растопки печи и для извлечения углей. Оно используется для вертикального расположения шампуров, которые закрепляются на специальных крюках.

В комплект печи также входят следующие приспособления:

  • Сетки-гриль, решётки и протвени.
  • Шампур для вертикальной и горизонтальной загрузки.
  • Специальные насадки для приготовления птицы.
  • Ухваты.

Глиняный мобильный тандыр – небольших размеров и используется для приготовления шашлыков, хлеба и других блюд на дачах.

Такая печь имеет вид небольшого бочонка, устанавливать его следует на негорючую поверхность во избежание возгорания.

Готовить в нем можно всё, что душа пожелает. А шашлыки, которые получаются в тандыре, станут вашим излюбленным блюдом.

Электрический тандыр


Отличный вариант для использования в домашних условиях, ничем не уступает классической печи. Приготовление хлеба, овощей, мяса, рыбы и грибов теперь возможно в городской квартире.

Переносной электрический тандыр для дачи — это своеобразный электро духовой шкаф. Новые модели оборудованы не только теном, но и имеют дистанционное управление, благодаря которому есть возможность выбрать максимально подходящий режим приготовления любых продуктов. Описание таких моделей можно увидеть на видео в интернете.

Такой электрический тандыр подходит для лепешек, самсы или шашлыков. Единственным его минусом является отсутствие приятного аромата дыма.

Электрический тандыр наиболее удобен для приготовления лепешек, т.к. имеет специальную форму — расширяется сразу от горловины. Стенки менее выпуклые, чем у его собратьев — удобно лепить и доставать лепешки.

Электрический тандыр можно использовать даже в квартире. Он питается от обычной розетки в 220В, расход электричества небольшой, поэтому готовить можно хоть каждый день. Идеальный вариант для ресторанов.

Они появились не так давно, но стали достойной альтернативой классическим тандырам на дровах. Данная модель сделана из шамотной глины, имеет толстые стенки, которые прогреваются с помощью электрического нагревательного элемента.

Основное преимущество такой модели – ее можно использовать даже в квартире.

Нет процесса горения, соответственно, нет выделения углекислого газа. Тепло получается за счет электричества. Такой тандыр особенно просто использовать на кухне в ресторане, если заведение не выставляет процесс приготовления в открытом доступе.

Он нагревается достаточно быстро, кроме того, устройство позволяет поддерживать необходимую температуру длительное время, особенно, если готовить в нем приходится целый день.

Все электрические элементы надежно защищены, поэтому вы можете быть уверены в качестве такого устройства. Тандыр электрический готовит достаточно быстро, он вместительный, можно сразу делать несколько продуктов.

Безусловно, такая модель обладает массой достоинств:

  • Высокие вкусовые качества еды сочетаются с безвредным характером приготовления в тонире, процесс исключает образование канцерогенов, наносящих ущерб здоровью.
  • Печь позволяет расширить ассортимент подаваемых блюд на предприятиях общественного питания, при этом период приготовления еды в тандыре составляет в пределах получаса.
  • Классическая печь сжигает меньше дров, чем мангал, а электрический тандыр значительно облегчает процесс эксплуатации.
  • Электрический тонир позволяет насладиться вкусом любимых блюд без загородных поездок, в домашних условиях современных квартир.
  • Электрическая печь не требует особых навыков при эксплуатации.
  • Он гораздо доступней по ценовой политике, нежели классическая печь.
  • Печь изготавливается из экологически безопасных материалов, не выделяющих вредных веществ при эксплуатации.

Стационарный тандыр


Такая печь может быть установлена на даче или вашем загородном доме, достаточно больших размеров и используется для постоянного приготовления пищи.

Основанием для него служит кирпичный фундамент. Как и в любом тандыре в такой печи вы приготовите любые блюда, но с ним объёмы приготовления блюд значительно увеличиваются за счёт большей вместительности.

Для таких моделей необходима труба для подачи воздуха к дровам, когда крышка закрыта.

Главным недостатком является сложность реализации своими силами, так как необходимы определенные навыки. Неправильный выбор конструкции или материалов могут привести к непродолжительному сроку использования — это неправильный температурный режим, ведущий к растрескиванию поверхности. А это, несомненно, отразится на качестве приготовленной пищи.

Чтобы изготовить настоящий самодельный турецкий тандыр, понадобится шамотная глина, песок и органический наполнитель, в роли которого может выступать шерсть овец или верблюдов, пригодится и понимание, как им пользоваться.

Белая глина — это лучший выбор, так как изделие получится максимально прочным. Но секрет не только в глине, важным фактором является мастерство и навыки печника.

Горизонтальный тандыр

Эти модели имеют вес около 80 кг и используются, в основном, для приготовления на противне блюд из рыбы, мяса или овощей, ну и, конечно, узбекских лепешек, которые приправляются кунжутом.

Такая печь из глины должна быть установлена на основании, высота которого будет составлять 1 м., а топливник должен иметь форму полусферы или куриного яйца, расположенного горизонтально.

До монтажа подготавливается кирпичное или каменное основание, а также внутренняя и внешняя опалубка. Опалубка должна быть установлена на основании и наполнена глинобетоном.

После этого конструкция должна просохнуть, для чего понадобится 7- 10 дней. Затем печь обжигается. Оборудовать дымоходом такое изделие не обязательно.

Горизонтальный тандыр служит для выпечки лаваша, тандырной лепешки.

Сперва мастерами изготавливается глиняный кувшин среднем диаметром в 1 метр и длинной 1.2 метра. Затем ему дают необходимое время для того чтобы с него удалилась излишняя влага и он приобретет прочность.

В месте установки тандыра заранее подготавливают платформу, которая в дальнейшем будет служить «подставкой». Платформа должна обладать необходимой прочностью способная выдержать вес тандыра. Он устанавливается в лежачем положении. После, фиксируется, обкладывается кирпичами и проходит обжиг.

В процессе обжига глина запекается и приобретает прочность. Пройдя обжиг тандыр готов к работе. Если он находится в помещении то заранее нужно позаботится о вытяжке.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Лучшие угольные грили для дома и дачи на 2021 год

Горизонтальный тандыр можно с легкостью использовать, как печь для приготовления итальянской пиццы. Процесс приготовления осуществляется не на углях, а за счет мощной теплоотдачи стен, что позволит обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, сохранит сочность первоначального продукта.

Газовый тандыр

Данные модели стали широко использоваться и являются оптимальным вариантом для кафе или ресторана.

Это металлическая конструкция в форме куба с глиняным кувшином внутри, в который и производится закладка продуктов.

Главным отличием таких тандыров от обычных является возможность использовать его в закрытых помещениях. Единственное условие — хорошая вентиляция.

Газовые модели оснащены регулятором температуры, а для ровного прогрева используется лоток и камни. Также присутствует контроль отказа зажигания, съемная крышка и пьезозажигание.

Лучшие электрические тандыры

Электрические тандыры – современная новинка. Конечно, по качеству приготовления пищи они не сравнятся со стандартными моделями, но у них есть свои плюсы. Это простота и удобство использования, возможность эксплуатации в помещении, отсутствие необходимости в растопке. Готовить в них проще, удобнее и быстрее, поэтому электрические тандыры тоже заслуживают внимания.

 Tandur “Виноград”


Компактные размеры и доступная цена
Страна: Россия
Средняя цена: 9500 руб.
Рейтинг (2021): 4.7

Электрический тандыр «Виноград» от российской фирмы Tandur идеально подойдет для домашнего использования благодаря невысокой цене и компактным размерам. Его высота составляет всего 50 см, ширина 40 см, а вес около 25 кг. Добавим к этому красивое оформление модели и получим не просто функциональный прибор, но и достойное украшение любой кухни. Прогревается он буквально за 15 минут, а время приготовления в нем мяса составляет не более 25 минут. Качество прожарки обеспечивается равномерной отдачей тепла от стенок, а ее степень регулируется количеством воздуха, которое поступает из поддувала.

В комплектацию входит защитная сетка, миска для сбора жира и две крышки (большая и малая). Доступная стоимость обуславливает популярность модели – ее чаще других приобретают для личного пользования любители вкусной и здоровой пищи. К достоинствам модели они относят красивый дизайн, небольшие габариты, удобство пользования и отличное качество приготовления блюд.




 Барельеф


Надежная и удобная модель
Страна: Россия
Средняя цена: 42000 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Одна из электрических моделей российской фирмы «Барельеф» одинаково хорошо подходит для приготовления выпечки, шашлыков и других блюд. Большим преимуществом приготовления пищи в электрическом тандыре сам производитель называет равномерность прожарки и отсутствие канцерогенов. А отсутствие дыма и необходимости розжига открытого огня позволяет использовать устройство в закрытых помещениях, в любое время года.

Благодаря большим размерам (высота 90 см) эта модель станет отличным вариантом не только для установки на даче, но и использования в предприятиях общественного питания – кафе, ресторанах. Тандыр изготавливается из экологически чистой керамики, обожженной при высоких температурах (1200С), чем обеспечивается надежность устройства и предотвращается растрескивание стенок в начале эксплуатации. Судя по отзывам, пользователей в этой модели устраивает все, кроме цены – для личного пользования они считают ее слишком высокой.

 Elite 12


Качественное изготовление
Страна: Армения
Средняя цена: 19500 руб.
Рейтинг (2021): 4.8

Тандыр Elite 12 изготовлен там, где знают толк в этих устройствах, умеют и любят готовить в них, поэтому сомневаться в качестве и правильности конструкции не стоит. В этой модели армянский производитель раскрыл все секреты приготовления сочного шашлыка буквально за 20-25 минут. Именно столько времени требуется, чтобы качественно зажарить мясо. В комплект входит шесть достаточно длинных шампуров – за один раз можно приготовить большую порцию блюда. Благодаря использованию правильной конструкции и материалов температура распределяется максимально равномерно.

Нагревательные элементы распределены в тандыре по стенкам, что также сказывается на качестве прогрева устройства. Внешний вид очень красивый и презентабельный – эту модель можно преподнести в подарок. Производитель предупреждает, что в начале эксплуатации могут появиться микротрещины, которые характерны для всех тандыров и никак не влияют на их функциональность.

 Фея


Самый удачный вариант для домашнего пользования
Страна: Россия
Средняя цена: 19000 руб.
Рейтинг (2021): 4.9

Этот тандыр имеет не самые большие габариты – высота 73 см, диаметр 48 см, поэтому оптимально подходит для домашнего пользования. Электрическое устройство рассчитано на десять шампуров – одновременно можно приготовить большую порцию шашлыка или овощей или другие блюда. Тандыр имеет стандартное устройство – он изготовлен из качественной керамики, для надежности стянут коваными обручами. Нагревательные элементы расположены симметрично по стенкам, что обеспечивает максимально равномерный прогрев и качественное пропекание любых продуктов в самое короткое время.

Пользователи в отзывах среди главных достоинств модели упоминают относительно небольшие габариты, которые идеально подходят для дачи, доступную стоимость по сравнению с другими тандырами такого же размера и привлекательный внешний вид. Он действительно выглядит очень симпатично и добротно. В комплектацию включена защитная сетка, миска для сбора жира, десять шампуров и две крышки (большая и маленькая).

Лепешник


Лучшая модель как для личных, так и промышленных целей
Страна: Россия
Средняя цена: 45000 руб.
Рейтинг (2021): 5.0

Популярная электрическая модель отечественного производителя «КовкаГрад». За счет больших размеров, высокой мощности и расположения спиралей на дне устройства этот тандыр можно использовать как в личных, так и в промышленных целях. Большая площадь внутренней поверхности позволяет одновременно выпекать большое количество самсы или лепешек. Кроме этого можно готовить и другие блюда – в комплект входит 12 длинных шампуров.

Хорошо удерживать тепло помогают толстые стенки 30-50 мл, а для удобства работы тандыр сделан довольно высоким – 90 см без крышки. Благодаря широкой горловине 37 см готовить в нем очень удобно. По отзывам пользователей, этот тандыр изготовлен качественно, добротно, удобен в работе и выдерживает довольно активную эксплуатацию, благодаря чему часто рекомендуется именно для промышленных целей – использования в кафе и ресторанах.

 

Лучшие большие тандыры

В больших печах-жаровнях можно готовить любые блюда, начиная овощами и шашлыком и заканчивая целой бараньей ногой. Благодаря хорошей толщине стенок, жар сохраняется максимально долго, что позволяет сделать несколько закладок продуктов. Лучше отзывы получили 3 модели этого направления.

Сармат Восточный

Тандыр «Сармат Восточный» от российского производителя «Амфора» изготовлен из шамотной глины и керамики. Эти материалы устойчивы к сильному нагреву и открытому огню, поэтому за появление трещин в стенках печи переживать не придется. При этом они отлично прогреваются и долгое время сохраняют жар, тем более что толщина стенок составляет 6 см. Поддерживаема внутри «кувшина» высокая температура позволяет сделать несколько последовательных закладок продуктов.

Печь-жаровня является самой большой из предлагаемой производителем линейки. Ее полная высота составляет 110 см, а диаметр в самом широком месте – 79 см. Большой диаметр горлышка – 36 см удобен. В нем можно приготовить не только мясо, птицу или рыбу, но и запечь булочки, лепешки, фрукты и овощи. В комплекте поставляются шампуры (20 штук), «солнышко» для их подвешивания, а также совок, кочерга и колосник.

Сармат Восточный

Достоинства

  • Наличие круглых ручек для переноски;
  • Красивое визуальное оформление;
  • Резные ножки-подставки;
  • Обтяжка из металлических ободов;
  • 20 шампуров и приспособление для их подвешивания.

Недостатки

  • Высокая цена;
  • Большой вес, что усложняет его перемещение с места на место.

Для прогревания печи-жаровни требуется меньше дров, чем для разогрева мангала.

Посейдон

Керамический тандыр «Посейдон» от российской компании «Эко тандыр» относится к эксклюзивным моделям. Об этом говорит не только высокая стоимость, но и нестандартное визуальное оформление. Поверхность «кувшина» покрыта поясом из камней и ракушек. Изготавливается модель вручную. Высота «Посейдона» равна 111 см, диаметр горловины – 33 см, а самого широкого места – 62 см. Толщина стенок – 7.5 см, поэтому жар сохраняется очень долго.

Эта печь-жаровня оборудована коваными подставками-ножками, поэтому чистить ее несложно. Благодаря увеличенному диаметру дна, в нее можно заложить больше дров, чем в другие модели. В комплект входит специальная крестовина для подвешивания шампуров. Последние оснащены специальными винтовыми зажимами. У «Посейдона» есть кованые обода, стягивающие его по всей высоте. Это увеличивает срок службы и минимизирует риск растрескивания стенок.

Посейдон

Достоинства

  • Кованые ручки для переноски покрыты натуральной кожей;
  • Крышка имеет ручку, обтянутую натуральной кожей;
  • В комплект входит 20 шампуров длиной 54 см;
  • Колосниковая решетка;
  • Эксклюзивное внешнее оформление.

Недостатки

  • Высокая цена.

В комплект входят защитный чехол и перчатки, чтобы исключить риск ожога рук.

Гектор

…Задумывались о том, какой тандыр купить, потому что хотели попробовать печь лепешки самостоятельно. Специально выбирали печь-жаровню такой формы, потому что именно она самая удобная для выпекания. Рецепт нашли в интернете. Все получилось с первого раза. Я очень доволен…Мнение эксперта

Печь-жаровня «Гектор» сделана из качественной керамики. Внешне она выглядит как бочонок общей высотой 93 см. Диаметр горлышка большой и удобный для закладки любых продуктов – 32 см. В самом широком месте размер «кувшина» составляет 55 см. Толщина стенок равна 5 см, что позволяет сохранять хороший запас жара в течение 2-4 часов. В комплекте есть большой совок, что упрощает чистку, и кочерга с удлиненной ручкой, позволяющая избегать близкого контакта кожи рук и раскаленных углей.

Модель «Гектор» имеет большой объем, которого хватит, чтобы приготовить еды для 8-12 человек одновременно. Вместе с ней продается 8 шампуров из нержавеющей стали толщиной 2 мм. На них можно приготовить сразу несколько щедрых порций шашлыка. Для подвешивания шампуров в комплекте идет приспособление «солнышко». Она также подходит и для мясного крюка. Стяжка металлическими обручами предупреждает растрескивание стенок.

Гектор

Достоинства

  • Круглые кованые ручки для переноски;
  • Длинные ручки у совка и кочерги – 63 см;
  • Приятное визуальное оформление;
  • Удобен для выпечки лепешек;
  • Шампуры и подвеска для них в комплекте.

Недостатки

  • Большой вес.

Рейтинг лучших тандыров в 2021 году

В стандартный набор при покупке тандыра обычно входит:

  • сама печь;
  • большая крышка;
  • малая крышка;
  • кочерга;
  • совок;
  • поперечное кольцо – перекладина.

Для дачи лучше брать тандыр с толщиной стенки 5 – 6мм.

Составим рейтинг печей 2021 года, опираясь на популярность моделей, количество продаж, цену и отзывы.

Bestpohod Восточный большой

Открывает топ-8 печь – тандыр Bestpohod Восточный большой. Стенка корпуса 5 мм, выполнена из экологически чистой глины. Внутри может поддерживаться температура до 1200 градусов. Изящный вид впишет тандыр в любой красивый интерьер. На корпусе размещаются обода с ручками. Внизу устанавливается подставка с тремя ножками, которые приподнимают печь над землёй, защищая её от влажности. Цена на рынке – 19900 рублей.

Bestpohod Восточный большой

Достоинства:

  • интересный изящный дизайн;
  • вмещает 6 шампуров;
  • снабжён ободами и ручками для переноски;
  • в комплект входит подставка;
  • конструкция обеспечивает плавный равномерный прогрев пищи при готовке.

Недостатки:

  • большая стоимость при стандартной комплектации.

Bestpohod Восточный малый

Тандыр от нашего бренда Bestpohod занял 7 место. Амфора с зауженным дном небольшой ёмкости подойдёт, чтобы накормить вкусным обедом семью или небольшую группу друзей. Корпус выполнен из экологичного материала – обожжённой глины, выдерживающей температуру до 1200 градусов. Блюда, приготовленные внутри тандыра, получаются сочными, витамины при готовке не теряются. Снаружи корпус обтянут металлическими ободами. Они позволяют продлить срок службы печи, защищая от трещин.

Стоимость тандыра – 14990 рублей

Bestpohod Восточный малый

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Выбираем проектор для домашнего кинотеатра: 10 популярных моделей на любой кошелек

Достоинства:

  • миниатюрная модель;
  • имеет маленький вес;
  • хорошее качество;
  • имеются обода и подставка;
  • внутри можно разместить до 6 шампуров;
  • жаропрочная стенка.

Недостатки:

  • малый объём, пищу можно готовить только порционными кусками;
  • подходит для небольшого количества людей;
  • высокая цена для модели маленького объёма.

Сармат Аладдин Mini

Когда в планы входит вечеринка с большим количеством гостей, подойдёт модель от Амфоры Сармат Аладдин мини. Её ступень – шестая. В наборе присутствует всё самое необходимое: 12 шампуров под овощи и мясо; приспособление для их подвешивания; подставка, чтобы дно тандыра не впитывало влагу от земли; стойка для крышки; колосник, совок под чистку и кочерга. Докупать ничего не придётся. Высота в 91 см позволит запечь рыбу целиком, без порционного деления, и баранью ногу средней величины. Качественно сделанная печь из обожжённой глины – экологичная, универсальная и практичная. Амфорная конструкция позволяет распределять тепло внутри так, чтобы пища прогревалась равномерно и была сочной и полезной. В отличие от мангала, блюда получаются не жареными, а томлёными, переворачивать их не нужно. Простота в эксплуатации и достойный внешний вид – главные преимущества модели.

Стоит Аладдин Mini 22900 рублей.

Сармат Аладдин Mini

Достоинства:

  • отличная комплектация;
  • качественное и прочное изделие;
  • подойдёт для большой компании, вмещает до 12 шампуров;
  • изысканный внешний вид, выполнен в восточном стиле;
  • отличное соотношение цены, качества и комплектации;
  • простой и надёжный.

Недостатки:

  • дорогая модель.

Сармат Есаул

5 место – тандыр, аналогичный предыдущей модели, только в меньшей комплектности и для меньшего количества народу. В наборе присутствует: 8 шампуров, приспособление для их подвешивания, кочерга, колосник, совок. Высота 89 см, диаметр корпуса 51 см, горла – 25 см. К преимуществам относятся толстые стенки, позволяющие долго держать жар; удобная конструкция для равномерного распределения тепла внутри; прочность корпуса за счёт толщины, железных ободов и вставок.

Модель можно приобрести за 14900 рублей.

Сармат Есаул

Достоинства:

  • прочность конструкции;
  • отличное качество;
  • эффектный внешний вид изделия;
  • наличие ободов и вставок из металла.

Недостатки:

  • минимальная комплектация для большого объёма печи.

GREIVARI Пилав

На 4-м месте — тандыр высотой 84 см, шириной 53 см, имеет маленький вес – всего 30 кг. Изделие выполнено из металла, еда готовится в нём в два раза быстрее, чем на открытом огне. Уникальная конструкция быстро нагревается за счёт использования древесного угля. Его загружают через заслонку сбоку, поджигают и ждут, когда дрова прогорят до угля, прогревая стенки. Современные технологии изменили внешний вид, но оставили принцип работы тандыра. Вкусовые качества и полезность приготовленных в пилав – тандыре блюд не уступают керамическим печкам.

Читайте также:  Рейтинг автоматических тонометров на плечо 2021 года

Цена изделия – от 4900 до 8900 рублей.

GREIVARI Пилав

Достоинства:

  • лёгкая мобильная печь;
  • современный внешний вид;
  • уникальная технология подобна принципу работы обычных керамических печей;
  • невысокая цена;
  • быстрое приготовление любых блюд.

Недостатки:

  • остывает быстрее, чем керамические тандыры.

Сармат Охотник

Тройку лидеров составляют модели российской фирмы Амфора. На третьем месте расположился тандыр Сармат Охотник. Компактная переносная модель накормит большую компанию и станет замечательным украшением для дачи, частью интерьера, выполненного в восточном или кубанском стиле. В печи можно приготовить любые блюда: птицу, мясо, рыбу, лепёшки, овощи – целый обед. Внутри помещается до 8 шампуров. Высота печки – 76 см, диаметр полный – 49 см, горловины – 25 см. Стенка стандартной толщины – 5 мм. В комплект входит 8 шампуров, совок, кочерга, колосник – всё по 1 штуке. По бокам корпуса имеются круглые кованые ручки – кольца для удобной переноски. Конструкция корпуса прочная и защищена от трещин металлическими ободами. Наряду с оригинальной конструкцией тепло сохраняется несколько часов, а блюда готовятся быстрее.

Цена Сармат Охотник – 11990 рублей.

Сармат Охотник

Достоинства:

  • надёжность и прочность конструкции;
  • удобно переносить за ручки;
  • большой объём внутри;
  • толщина стенки обеспечивает долгий нагрев, а форма кувшина – амфоры позволяет распределять жар равномерно по стенкам, чтобы еда получалась сочной и не пригорала.

Недостатки:

  • цена выше средней.

Сармат Донской

Взять с собой на природу, уложив в багажник автомобиля за металлические кольца, можно лёгкую печь – тандыр Сармат Донской. Второе место в рейтинге. Небольшой размер (высота 67 см, диаметр 42 см, горловина – 21 см) помогает запеканию блюд по принципу русской печки. Преимущество заключается в минимальном количестве дров для розжига и приготовления. Маленькая печь аналогична крупно габаритным азиатским моделям тандыра.

Конструкция кувшина из шамотной глины равномерно распределяет тепло внутри. От трещин и механических повреждений защищает стенки кованый каркас. Рыба, мясо, шашлык, овощи – любое блюдо получится быстрее, чем на костре или мангале. Толщина стенки в 5 мм обеспечит долгое тепло без дополнительного розжига. Вместе с печью покупатель получит набор кованых шампуров, колосник, кочергу и совок для чистки. Остальные аксессуары придётся покупать по желанию отдельно. Ценник на модель колеблется в пределах 8 – 9 тысяч рублей.

Сармат Донской

Достоинства:

  • малогабаритная модель;
  • красивый внешний вид;
  • отличное качество при хорошей цене;
  • можно переносить и брать на природу;
  • удобен и прост в применении;
  • отличная вместимость при маленьких размерах.

Недостатки:

  • в комплект не входит подставка.

Сармат Кочевник

Небольших габаритов печь-жаровня от бренда Амфора поможет приготовить рыбу, мясо, запечь овощи и приготовить мучную выпечку. Аналогичен предыдущей модели. Высота составляет 63 см, без крышки – 44 см, диаметр корпуса 45 см, горловина – 22 см. В комплект входит 8 шампуров и приспособление для их подвешивания, кочерга с совком, колосник. Печь можно приобрести в качестве подарка для родных и друзей. Она мобильна, весит всего 50 кг. Внизу имеется поддувало. Металлическая кузнечная оковка выполнена для продления срока службы изделия, помогает защитить корпус от трещин. Она же служит украшением внешнего вида жаровни. По бокам имеются кольца для переноски тандыра при необходимости. Лидер нашего рейтинга тандыров для дачи.

Стоимость модели на рынке составляет 7990 рублей.

Сармат Кочевник

Достоинства:

  • мобильность;
  • маленькие габариты;
  • удобство в использовании и при переноске;
  • отличное качество и надёжность;
  • приемлемая стоимость изделия;
  • в комплектацию входит всё самое необходимое;
  • корпус окован во избежание появления трещин и имеет классический восточный дизайн.

Недостатки:

  • нельзя ставить на землю – необходимо приобрести подставку как дополнительный аксессуар.

Внутренняя поверхность тандыра
Тандыр для дома

Тандыр — что это и его отличия от мангала

Многие полагают, что альтернативой такой печи может стать стандартный мангал. На самом деле это заблуждение, так как тандыр считается несколько другим устройством он представляет собой закрытую толстостенную печь, которая подходит для приготовления большого количества приготовлений, включая изделия из теста и мясные блюда.

Продукты внутри камеры тандыра томятся от накопленного тепла стенками, а вот при приготовлении на мангале, блюда подвергаются воздействию тепла от углей. В результате вкус еды даже, приготовленной по одинаковому рецепту, но в разных условиях будет отличительным.

По каким параметрам выбирают тандыр

Для того чтобы купить качественный тандыр, необходимо учесть несколько параметров. Сначала придется определиться с тем, где и как будет использоваться агрегат. В этом плане подразделяются установки на:

  • стационарные. Большой тандыр, масса которого может достигать 200 кг. Транспортировать его сложно, поэтому он подойдет для постоянного использования только на одном месте, например, во дворе частного или загородного дома. Такое устройство представляет собой чашу, которая внутри обложена кирпичом. Но подобные агрегаты чаще используют для профессионального приготовления блюд;
  • мобильные. Это удобные виды тандыров, которые легко транспортировать, брать с собой в дорогу, на пикник. Небольшой походный вариант, оснащенный съемной компактной крышкой, зачастую имеет приятный дизайн. Мобильный тандыр обычно изготавливают на ножках или подставках. Естественно такой вид будет стоить дороже, но будет очень удобен в любых условиях.

Габаритный круглый тандыр стационарного типаИсточник cyprus-oven.ru

Прочие параметры, на которые обязательно нужно обратить внимание:

  • вес тандыра. Это одно из главных требований, так как от него зависит удобно ли будет транспортировать агрегат по территории двора или брать с собой куда-то на выезд. Наиболее оптимальный вес для тандыра, эксплуатированного в загородном доме — 100 кг. Более увесистый агрегат будет перевозить неудобно даже четырем взрослым людям;
  • толщина стенки. Здесь нужно выбирать по принципу, чем больше, тем лучше. Чем толще будет стенка аппарата, тем лучше она станет удерживать тепло, соответственно и приготовить в таком тандыре можно будет готовить мясные блюда. В моделях с тонкими боками чаще пекут лепешки и прочие мучные изделия. Но тут важно учесть, что если стенка тандыра толстая, то и весить он будет много;
  • высота и диаметр горловины. В данном случае в выбранном виде тандыра должны совмещаться оба параметра и высота, и горлышко. Чем выше аппарат, тем больше в него продукции поместиться, чем шире горловина, тем удобнее эксплуатировать тандыр. Здесь точных данных этих параметров нет. Нужно отметить, что низкий агрегат окажется менее функциональным, но компактным;
  • внешнее покрытие. Самые бюджетные виды уличных тандыров не имеют внешней декоративной отделки. Они просто покрыты глиной, из которой и были произведены. Такой вариант будет иметь один существенный недостаток — на поверхности обязательно останутся капли жира, которые сильно впитываются и удалить их потом невозможно. Актуальным в данном случае является тандыр с керамическим или глазурованным покрытием. Его достаточно протереть влажной салфеткой и поверхность будет чистой и свежей. Что касается декора, то есть модели с росписями и гравировкой. Такие варианты будут стоить дороже;
  • вариант установки шампуров. Обычно их два. Первый предусматривает продевание стержней через сквозные отверстия, выполненные в крышке. Второй вариант предусматривает установку специальной крестовины, крепящейся на горловину тандыра. Последний является альтернативным, так как при первом, через сквозные отверстия выходит тепло и происходит быстрое остывание камеры устройства;
  • наличие поддувала. Этот элемент конструкции является обязательным, без него сложно будет растопить тандырную установку. Нужно, чтобы топка имела плотно закрывающуюся дверцу. Отсутствие запирающей створки не даст приготовить блюдо правильно, есть риск, что некоторые продукты потеряют нужный аромат и останутся сырымт;
  • шампуры. Эти приспособления обязательны в комплектации к заводскому устройству. Вот только важно определиться какие лучше: кованные или из нержавеющей стали. Что касается первой модели, то нанизывать мясо на них не совсем удобно, а со временем на них остаются пятна и закоксованность от продуктов. На модели из нержавейки крепить куски легче. Но какой бы материал не был у шампуров, все они навешиваются в камере вертикально, поэтому продукты с них будет соскальзывать. Чтобы этого не происходило, следует выбирать варианты тандыров, в которых шампуры имеют специальные ограничители;
  • решетка гриль и этажерка. Обычно такие аксессуары идут в комплекте к каждой современной модели тандыра. Здесь важно обратить внимание на ярусность этого элемента. Чем их будет больше, тем лучше. Преимущество в том, что на нескольких решетках одновременно можно приготовить основное блюдо и гарнир к нему. Если же такого устройства нет, то придется приобрести отдельно или изготовить самостоятельно в соответствии с размерами и диаметром. Этажерка расширяет функционал устройства.

Разобравшись с основными параметрами, которым должна соответствовать печь, можно изучить рейтинг тандыров. Возможно из него и удастся выбрать наиболее оптимальную модель для личного пользования.

Источники
  • https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pechi-i-sistemy-otopleniya/kak-pravilno-vybrat-tandyr.html
  • https://bestpechi.ru/tandyr
  • https://markakachestva.ru/rating-of/3986-luchshie-tandyry.html
  • https://vyborexperta.ru/byt-i-uyut/luchshie-tandyry/
  • https://its-city.ru/rejting/tandyr-kakoj-luchshe-vybrat.html
  • https://m-strana.ru/articles/tandyr-kakoy-luchshe-vybrat/

Оцените статью
WEXY - Ремонт, Стройка, Дизайн, Техника для Дома и Дачи.
Не копируйте текст!
Adblock
detector