Подвал под летней кухней: лучшее руководство по строительству

Как построить летнюю кухню с подвалом, и нужен ли он там вообще? По нашему мнению, более удобного места для хранения овощей и обустройства ледника, трудно даже придумать.

Во всяком случае, если есть летняя кухня, где готовят пищу, закатывают на зиму банки, и возможно даже принимают гостей, иметь погреб в доме было бы не очень удобно. А тут – всё под рукой! Только чтобы воплотить в жизнь такую идею, нужно учитывать множество очень важных нюансов. Каких именно – вы узнаете, ознакомившись с данной статьёй, и представленным в ней видео.

Как совместить подвал с летним сооружением

Есть большая разница: возводить подвал вместе с кухней, либо пытаться внедрить его под уже существующее строение. В первом случае, вы можете всё спланировать и рассчитать заранее – даже если будете строить без проекта. Что касается уже эксплуатирующейся кухни, то вырыть под ней даже небольшой погреб может и не получиться.

Итак:

• Тут всё зависит от того, какое под ней основание, ведь кухня кухне рознь. Если это просто навес на четырёх столбах, с естественным основанием, или даже уложенной на него тротуарной плиткой, то никаких проблем нет – можно выполнять земляные работы. Единственное ограничение состоит в том, что площадь котлована, в этом случае не может соответствовать площади кухни.

• Необходимо иметь в виду, что в непосредственной близости от существующего фундамента любого строения, вынимать грунт нельзя. Так можно нарушить пространственное положение конструкции, и здание осядет. Даже если под кухней монолитная фундаментная лента, которая могла бы послужить стеной подвалу, делать это всё равно рискованно.
• В стеснённых условиях эксплуатирующегося сооружения, нелегко выполнять такие технологические операции, как утрамбовка песчаной подушки, армирование, бетонирование. А потом, если в основании летней кухни находится монолитная бетонная плита, сделать под ней выемку под погреб и вовсе невозможно. Гораздо проще тогда сделать его не под кухней, а рядом с ней.

• Единственно возможный вариант устройства погреба под уже существующим строением – это установка в выемку под погреб бетонных колец. Да и то, это возможно только там, где нет ограждающих конструкций, которые могли бы помешать закатить изделия внутрь. В общем, как ни крути, погреб под летней кухней нужно предусматривать в процессе строительства последней.

Вот тогда, можно использовать любые варианты: от пластикового погреба, до монолитного бетонного подвала. Поэтому мы и будем вести речь о строительстве летней кухни с подвалом с нуля, а вы уже ориентируйтесь сами, какие из наших рекомендаций могут пригодиться вам в конкретной ситуации.

С чего начинать

Невозможно строить что либо, не определившись с конфигурацией постройки, высотой заглублённой и наземной части, внутренней планировки, конструкции стен и кровли. Если вы решили не обращаться к проектировщикам, а обойтись своими силами, придётся обо всём этом подумать самостоятельно. Надеемся, что мы сможем помочь вам в этом вопросе.

Итак:

• Определитесь с общим габаритом постройки, начертите план на миллиметровой бумаге, желательно в реальном масштабе. Раз это летняя кухня, велика вероятность, что в ней будет предусмотрена стационарная печь. Отметьте на плане то место, где она будет располагаться, так как под неё придётся устраивать отдельный фундамент.

• Чертёж получится примерно таким, как на картинке сверху. Единственно, здесь нужно ещё обозначить место фундамента под печь-барбекю, если таковая будет строиться. В идеале, её опорная часть должна примыкать к контуру стены погреба. Если вы собираетесь подвести в кухню воду и электричество, нужно сразу продумать, где будут располагаться вводы.
• Не забудьте отметить на плане место расположения траншей, в которых будут прокладываться трубы. Возможно, вы захотите сделать рядом с кухней септик, куда будет сливаться использованная вода, или предусмотреть водоотводный трубопровод с врезкой в существующую канализацию.

В общем, на вашем чертеже должна отражаться вся необходимая информация, так как производить земляные работы под коммуникации, придётся параллельно с рытьём котлована под погреб. Если из вертикальных конструкций, у вашей летней кухни будут только столбы, поддерживающие крышу, то определитесь с их сечением, и так же нанесите на общий план строения.

Заглублённая часть постройки

Фундаментом под вашу кухню послужат стены подвала – даже если её наземная часть будет состоять только из невысоких парапетов и стоек, поддерживающих навес. Во всяком случае, это гораздо проще, чем возводить стены погреба, который по площади меньше кухни, и ещё делать отдельный фундамент под её несущие конструкции.

• Другое дело, что предусмотреть подвал можно не на каждом участке. Препятствием для осуществления такой идеи обычно является близкое расположение грунтовых вод, или слабый грунт. Кухню-то построить можно в любых условиях, поставив её на сваи, а вот с подвалом вопрос.

Совет! Уточните сначала, какова геологическая обстановка в вашем районе, и если грунт нормальный, а подземные воды залегают не ближе, чем в 2,5 метрах от поверхности, можно смело приступать к строительству сооружения, заглубляемого на всю высоту.

Кстати, чтобы погребом было удобно пользоваться, его высота должна быть не меньше роста самого высокого в доме человека, которому предстоит в него спускаться. Глубина котлована должна соответствовать высоте подвала, плюс 0,4-0,5м, необходимых для создания дренажного слоя под его основанием. Из них 15-20 см должен быть утрамбованный песок, а остальное – крупный щебень.

Основание погреба

Пол в подвале должен быть только бетонный, и именно с него нужно будет начинать после того, как закончите выемку грунта. Кстати, нужно постараться сделать стенки котлована отвесными, а его площадь – в точном соответствии с контуром наружных стен погреба. Тогда проще будет выполнить гидроизоляцию, и практически не придётся производить обратную засыпку.

Итак:

• Даже если вы надумаете возвести стены подвала из монолитного бетона, стенки котлована с одной стороны могут послужить вам в качестве несъёмной опалубки. Это возможно только при условии, что грунт на участке плотный, и не осыпается. Размеры котлована при строительстве погреба редко превышают 2-3м в длину и столько же в ширину.

• После подготовки дренажного слоя, выемку можно полностью, вместе со стенками, застелить любым рулонным водонепроницаемым материалом, как это сделано на фото сверху. Это даст возможность производить бетонирование, не боясь, что влага из раствора будет уходить в землю, и послужит в дальнейшем гидроизоляционной защитой для заглублённых конструкций.

Бетонная подготовка пола погреба осуществляется на толщину 8-10 см. Основание необходимо армировать сеткой, или связанными арматурными прутами. Арматуру нужно уложить на половинки кирпича так, чтобы она после заливки оказалась в толще бетона.

Закончив обустройство основания, придётся ждать, пока бетон наберёт прочность. Ходить по нему можно уже через неделю, а вот нагружать нельзя целый месяц. В это время можно заняться прокладкой коммуникаций.

Ограждающие конструкции подвала

После того, как бетон наберёт прочность, можно приступать к возведению стен – если вы, конечно, не предпочтёте установить в готовый котлован пару бетонных колец большого диаметра, либо пластиковый погреб в заводском исполнении. Стоимость такого погреба, размером 2м*1,5м*2м, обойдётся не меньше, чем в 150000 руб.

• Если, допустим, возвести стены подвала аналогичного размера, используя самый дешёвый глиняный кирпич, шлакоблоки, или установить пару колец диаметром два метра, расходы не превысят 10000-15000 руб. Зато, приобретя погреб из пластика, не нужно будет думать ни об изоляции, ни о вентиляции, ни о его внутреннем обустройстве. В общем, выбор есть, и делать его вам.

• Так как монтажом готовых погребов занимаются специалисты продающей их компании, мы будем вести речь о ситуации, когда такая постройка возводится своими руками. Что касается стен подвала, то их проще всего возвести из кирпича – обязательно керамического, полнотелого. Этот материал мы и возьмём за основу.
• Вы ведь строите не просто погреб, а летнюю кухню, поэтому тот же кирпич можно использовать и для обустройства её наземной части. Какой она будет по форме и содержанию, продумать нужно заранее. В любом случае, стены подвала нужно вывести минимум на 20 см выше поверхности земли.

У вас получится цоколь, на который будут опираться стены, колонны, или, допустим, остекление кухни. Но вернёмся к стенам подвала: их толщина должна быть не менее 40 см – полтора кирпича с учётом швов. Если сама летняя кухня тоже будет строиться из кирпича, то кладка её стен может вестись уже в один кирпич.

Изоляция стен

Нужно только помнить, что между стеной подвала и бетонным полом, а так же между цоколем и стеной кухни, под кирпичной кладкой должен быть двойной слой изоляции. Горизонтальная гидроизоляция – это обычно полосы рубероида, наклеенные на битумную мастику.

Обратите внимание! Эти слои призваны предупредить капиллярное впитывание воды кирпичной кладкой. Если этого не сделать, стены будут отсыревать независимо от того, насколько качественно выполнена защита наружных и внутренних поверхностей.

• Изоляцию вертикальных поверхностей проще всего осуществить пропиточным способом. Для этого существует множество составов глубокого проникновения, которые полимеризуются в толще кладки, и не пропускают в неё воду. Если перед началом работ вы застелите стенки котлована рубероидом, о чём было сказано выше, то снаружи кирпичная кладка уже будет надёжно защищена.

• Нужно только не забывать, что все рулонные материалы следует стелить с нахлёстом не менее 10-15 см, а края проклеивать мастикой. Если осыпающиеся стенки котлована не позволили закрепить на них рубероид, то его придётся наклеивать на поверхность наружных стен с помощью жидкого битума.

Получится двойной слой гидроизоляции снаружи, и вам останется пропитать кладку пенетрирующим составом только изнутри. Хотя, на стенах можно выполнить и окрасочную изоляцию – покрасить их алкидной краской-грунтом. Кстати, цементно-полимерная, или цементно-глиняная штукатурка тоже являются отличным средством для защиты стен подвала от сырости.

Пол – потолок

Так как наша тема посвящена подвалу, вдаваться в подробности строительства самой кухни мы не будем. Скажем лишь, что если в ней будут предусмотрены колонны, поддерживающие крышу, то при возведении стен подвала нужно будет позаботиться о том, установить в нужных местах металлические стойки.

Они должны быть замоноличены в кладке глубину не 1-1,5м. Когда она будет выведена на уровень цоколя, стойки можно обложить облицовочным кирпичом или камнем.

Итак:

• Что касается перекрытия между подвалом и помещением кухни, то оно может быть как плитным, так и балочным. Первый вариант потребует определённых расходов на транспорт и грузоподъёмную технику, но зато будет более надёжным, и позволит облицевать пол на кухне плиткой.

• Балочное перекрытие – это многослойная конструкция. Для подвала размером до трёх метров в длину, можно взять балки с небольшим сечением: 50*140 мм. Их укладывают через 50-60 см, опирая на цоколь. Если глухих стен в летней кухне не предусмотрено, а она будет представлять собой, к примеру, открытую террасу, балки можно просто обвязать по периметру. При возведении капитальных стен, балки зачеканивают в кладку, обернув их концы в рубероид.
• Со стороны подвала балки можно подшить влагостойкой фанерой или плитами OSB. Затем, в образовавшиеся ячейки, со стороны кухни уложить утеплитель так, чтобы остался небольшой зазор. Остаётся, не забыв про амортизирующие прокладки, закрыть конструкцию теми же листами, что и снизу.

Ну а дальше всё делается в зависимости от того, какой в кухне будет пол. В любом случае, сначала идёт пробковая подложка, потом основание пола. Для него, например, можно использовать цементно-стружечные плиты – по ним можно хоть класть плитку, хоть настилать доски. Нижнюю часть конструкции, являющуюся потолком подвала, можно укрыть дополнительным слоем утеплителя с фольгированным слоем, обращённым внутрь помещения. А делать или не делать финишное покрытие – это уже решать вам.